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  • 舌尖上的春節作文500字

      “噼里啪啦,噼里啪啦”,跟著此起彼伏的爆仗聲,春節的腳步越來越近了。趁著晴和,家家戶戶就不約而同地曬起了醬鴨舌,我們家也不破例。

      聽媽媽說,醬鴨舌的做法十分簡單。先去市場買來幾包鴨舌,搓洗清潔,加上蔥姜放正在熱水里焯五六分鐘,如許處置過的鴨舌很是清潔。接著把鴨舌撈出放正在盤里,倒上醬油、料酒、白砂糖、鹽,調上蔥姜等調料,腌制30來分鐘,就能夠開曬了。留意,不要放正在陽光下曝曬,只需放正在架子優勢干就能夠了。出格要提示的是,鴨舌要避開雨,否則會壞掉的。兩三天后,拿出來,烹調幾下,一盤甘旨的鴨舌就出爐了。我猛吃了幾個,太好吃了,實是“此味只應天上有,能有幾回吃”,怪不得這是溫州名特產呢!

      甘旨非常的醬鴨舌還有一個奇異的來歷呢!好久好久以前,溫州就起頭有鴨舌了,不外,這鴨舌是燒起來的,價錢很貴,又容易生蟲子,放久了味道就欠好了。這鴨舌,貧平易近吃不起,富人也不克不及天天吃,而是偶爾吃幾回。于是,人們就想把鴨舌腌制起來,留待嚴沉日子時享用。說干就干,他們把鴨舌放正在水中洗了洗,放正在醬油中泡了泡,放正在架子上曬了曬,放正在火上燒了燒,鴨舌就做出來了。他們嘗了嘗,味道不錯,放了幾天,味道仍然很好。從此,醬鴨舌的做法就火爆傳開了。

      聽了我的引見,你們必定口水曲流了吧!那春節的時候,歡送你們到我家來,好好地品嘗一下我們溫州的特產——醬鴨舌!

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